食材胡蘿卜300g五花肉200g食鹽醬油姜蒜2瓣調(diào)和油白糖。

做法

1將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

2五花肉切片，切些姜絲蒜片備用。

3鍋中放入少許油，油熱后加入姜絲蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉5min。

4當(dāng)用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后出鍋。