【Dim Ssam a Go-Go】

亞洲口味的美食風(fēng)暴在邁阿密呈現(xiàn)冉冉上升的趨勢，多家亞洲或是亞洲融合餐廳在邁阿密興起。Dim Ssam a Go-Go更像是餐車文化的革命家，將傳統(tǒng)的餐車與亞洲風(fēng)味有機(jī)結(jié)合，一飽吃貨們的口福。

老板Richard Hales原先是Sakaya Kitchen的老板，不滿足與現(xiàn)狀的他緊隨餐車文化在邁阿密的發(fā)展，在2010年開設(shè)了自己的餐車Dim Ssam a Go-Go, 在大部分時間里他更多地回出現(xiàn)在餐車而不是餐廳里。這里的泡菜蛋卷、姜味白菜、軟殼蟹包都是廣受歡迎的餐品，當(dāng)然主角永遠(yuǎn)是他們的韓式干烤牛仔骨，肉汁鮮嫩而肥美，黑胡椒的點(diǎn)綴恰到好處。

實(shí)體餐廳地址: Miami on Buena Vista Ave, 3401 N. Miami Avenue #125, Miami, FL 33127

【Latin Burger & Taco】

烹飪書籍作家Ingrid Hoffman在邁阿密家喻戶曉，他的餐車Latin Burger & Taco以黑粉作為主色調(diào)，風(fēng)格極致而現(xiàn)代，波浪花紋令其在行駛時猶如一道閃電奪人眼球。Latin Burger & Taco以傳統(tǒng)拉丁風(fēng)味搭配美式改良風(fēng)格而著稱。