田螺雞煲不僅可以給我們不一樣的美味享受，還能夠幫助我們提供更多的營養(yǎng)保健價值，但是要注意田螺其實不能吃太多，因為容易導致消化不良的現(xiàn)象，所以說我們應該適當?shù)氖秤谩?/p>

做法一

材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜

做法：

1.田螺買回來用水養(yǎng)兩天，讓田螺吐凈泥沙(在水里滴兩滴油會吐得快一點)，燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。

2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。

3. 先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然后把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋里壓10分鐘。