口蘑燒冬瓜是我們生活中很受歡迎的一道菜肴，主要食材是冬瓜和口蘑罐頭。冬瓜的功效已經(jīng)深入人心，很多人還說冬瓜減肥，所以這道菜在生活中被眾多人研究，下面維度小編這就為您解讀哦。

制作方法編輯

方法一

1.將冬瓜的外皮及瓤去掉，切片，火腿切片，

2.把冬瓜放入沸水中煮透，撈出用涼水沖涼，

3.將火腿片與冬瓜片碼入碗中，放入精鹽、味精、豬油、高湯，上蒸鍋蒸透，取出，把冬瓜翻扣在盤內(nèi)，

4.鍋內(nèi)注入剩余豬油，燒熱，烹入料酒，倒入高湯、口蘑、煮冬瓜的原湯，加糖、鹽、味精、胡椒粉，燒開后用水淀粉勾芡，淋入雞油，將汁澆在冬瓜夾上即可。

方法二

1. 冬瓜洗凈去皮，去瓤，下入沸水鍋焯熟，撈出用涼水浸涼，再切成塊。口蘑去雜洗凈。