2、將土豬肉放入鍋中煸炒，炒至豬肉表面微黃，出油，再將油脂瀝出，土豬肉盛出。

3、鍋中加入少許八角、桂皮、香葉，以小火炒香。

4、將土豬肉重新倒回鍋中，翻炒數(shù)下，加入開水，沒過豬肉，轉(zhuǎn)中小火燉煮30分鐘。

5、將板栗剝殼去衣，清洗干凈備用。

6、鍋中加入少許鹽、白糖、料酒、生抽繼續(xù)煮10分鐘。

7、再將板栗倒入鍋中，共燉煮20分鐘，大火收汁即可。