說起金針菇豆腐，很多人會說完全亂搭的一道菜，其實這道菜也主要為了消耗那一小把不多不少尷尬的金針菇。不過味道不錯哈，所以難看就難看一點，下面維度小編給大家推薦一下吧~

食材

豆腐金針菇湯的原料：豆腐;

豆腐金針菇湯的配料：金針菇、蔥、料酒、花生油、醬油、醋、鹽

步驟/方法

1、準(zhǔn)備好豆腐兩塊，金針菇一小把;

豆腐金針菇湯怎么做

2、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對切兩半;

豆腐金針菇湯怎么做

3、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來;

豆腐金針菇湯怎么做

4、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞;

豆腐金針菇湯怎么做

5、然后加水，放入金針菇，加點醬油、鹽、幾滴醋用小火燉個10分鐘即可。

金針菇，又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發(fā)育和健腦所必需的，被譽為“增智菇”、“益智菇”，含有維生素B1、維生素B2和維生素E，其鋅的含量也較高。

金針菇食療藥效

金針菇中鋅含量較高，對男性預(yù)防前列腺疾病較有助益。

金針菇是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。