揭秘吃生魚片的危害 生魚片怎么吃正確(2)
吃生魚片的危害
吃生魚片的危害：現(xiàn)在，很多餐廳的菜單中都有“刺身”這道菜。
常有人說，刺身不就是生魚片嗎?是的，刺身最常用的材料的確是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚;也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。談到鯉魚，在古代那可是刺身中的上品呢。但刺身的原料又不限于魚類，還有螺肉、牡蠣肉和鮮貝等貝蛤類，以及蝦、蟹、章魚、魷魚、墨魚、海參、海膽和生魚子。除了海鮮，雞肉和牛肉，甚至鹿肉、馬肉，也可以用來做刺身，難以想象吧?
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