現(xiàn)在，很多餐廳的菜單中都有刺身這道菜。刺身又稱為生魚片，但是很多人都產(chǎn)生質(zhì)疑，吃生魚片真的好嗎?今天維度小編要告訴大家的就是吃生魚片的危害，美食誘人，也要注意哦。

生魚片是日本最出名的料理之一，刺身每次的食量不要大，僅占一次用餐量的一小部分。在說到這里大家也很想問問生魚片怎么吃吧，在碗里放入醋，香菜，大蒜，酸辣椒，酸蕎頭，辣椒，姜絲，花生油，把魚片放入里面泡一下就可以吃了。

吃生魚片的危害

刺身是來自日本的一種傳統(tǒng)食品，最出名的日本料理之一，它將魚(多數(shù)是海魚)、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類等肉類利用特殊刀工切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料，直接生食。日語漢字將“刺身”寫作“刺身”，羅馬音為sashimi，中國一般將“刺身”叫作“生魚片”，因?yàn)榇躺碓�料主要是海魚，而刺身實(shí)際上包括了一切可以生吃的肉類，甚至有雞大腿刺身、馬肉刺身、牛肉刺身。在20世紀(jì)早期冰箱尚未發(fā)明前，由于保鮮原因，很少有人吃，只在沿海比較流行。