寒冷的天氣就是吃冬筍的好季節(jié)了，有話說金衣白玉，蔬中一絕，說的就是冬筍，那么如何能把這營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十足的美食做到極致呢?莫著急，吃貨們這就跟維度小編來看看吧。

別看冬筍被一層土黃土黃的皮包裹著，里面的肉則是白嫩白嫩的。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是低不了，含有豐富的氨基酸和維生素等等，豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，能防止便秘和多種疾病。

吃冬筍是好，但還是有人不適宜的。例如尿道結(jié)石和腎炎的人不適宜多食，而且冬筍絕對(duì)不能和豆腐搭配來吃，容易導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生。

下面介紹兩款冬筍的菜肴。

冬筍香菇煲

這款咱們廣東人應(yīng)該比較愛吃，做法也很簡(jiǎn)單。