山藥蛋是什么呢?很多人都分不清，它是不是洋芋啊?其實(shí)山藥蛋就是我們吃的土豆，它還有名字叫洋芋，馬鈴薯等，土豆的制作方法還有很多種哦，下面就跟隨維度小編一起來(lái)做美食吧。

山藥蛋又名土豆、洋芋、馬鈴薯等。 涼拌土豆絲 原料：新鮮土豆兩個(gè)，干的紅辣椒三、四個(gè)，食鹽，味精，醋，色拉油。 制作過(guò)程： 土豆洗凈，去皮，然后切成細(xì)絲。

山藥蛋是什么

是不是洋山芋呀? 山藥蛋又名土豆、洋芋、馬鈴薯等。 涼拌土豆絲 原料：新鮮土豆兩個(gè)，干的紅辣椒三、四個(gè)，食鹽，味精，醋，色拉油。 制作過(guò)程： 土豆洗凈，去皮，切成細(xì)絲，用清水洗干凈，控掉水分。在鍋里加入少量色拉油， 燒熱，將紅辣椒放進(jìn)去，炸出香味為止(離鍋遠(yuǎn)一些，千萬(wàn)注意別讓辣椒油濺進(jìn)眼 睛里)，放在一邊待用。 鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過(guò)涼，控掉水分，盛盤。 將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。 香油土豆絲 香油土豆絲(3人量) 原料：土豆400克，鮮蔥20克，精鹽、味精、香油各1/2茶匙。