此外，草莓塔也是常見的草莓甜點(diǎn)——在烤得厚硬的餅底上壘上新鮮草莓，再刷上糖霜或者草莓醬。這是大多數(shù)西餅店到了春天草莓季均會(huì)提供的一款草莓西點(diǎn)，而Florian Couteau制作的草莓塔，因?qū)儆诜ㄊ教瘘c(diǎn)，形狀會(huì)更精致，不會(huì)像美式草莓塔那么粗獷，口感也不會(huì)太甜。還有一味法式特色的甜點(diǎn)是千層糕，用薄脆餅一層層壘上奶油和草莓果肉，體現(xiàn)出多種各異食材排列組合下的奇妙口感。

法式甜點(diǎn)的特點(diǎn)，注重食材的自然滋味。法餐的廚師、點(diǎn)心師，也秉承了法國人的藝術(shù)氣質(zhì)，制作的仿佛不是一道道美食，而是一件件藝術(shù)品。