中國是一個(gè)美食無處不在的大國，看看我們的舌尖上的中國就知道啊，而煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對于不同食物由不同的煮法，下面維度小編介紹一下幾種食物的不同煮法。

巧煮豬肚：豬肚煮熟后，切成長塊，放入碗內(nèi)，加上一些湯，放鍋里蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。

巧煮骨頭湯：煮骨頭湯時(shí)，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。

巧煮餃子：俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由于水的沸騰作用，餃子不停地轉(zhuǎn)動，皮熟后，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。