步驟/方法

將新鮮硬實的草莓用鹽水清洗凈凈。

用廚房用紙把草莓上的水份擦干。

依次把草莓串在簽子上。

把砂糖放在干凈的鍋里。

加入清水大火熬糖

糖熬到變色并能拉出絲轉小火。

把草莓串在糖液里輕輕滾上一圈。

輕摔在面板上五分鐘后取下即可食用。END

注意事項

1面板用前要用清水泡透后擦干，或是抹上一層香油防止粘住糖葫蘆無法取下。

2為了美觀，穿串時最后好把草莓按大小個排列。

3熬糖時糖液比成黃色后可以用筷子粘些糖放到涼水里如果馬上成為脆品的糖塊糖就熬好了。

4輕輕的把沾好糖的串摔在面板上就要以把糖液摔出一片糖花來比較好看。

做法2

主料

山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果。

輔料

白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹簽。

制作步驟

串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗凈