花生拌苦菊的做法 教你輕松降低膽固醇
花生拌苦菊是一道家常菜肴，主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素，蛋白質(zhì)，熱量�；ㄉ涂嗖瓒加泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用，能夠提高免疫力及降低膽固醇。其做法是什么呢?吃貨們快來圍觀吧。
花生拌苦菊是一道家常菜肴，主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素，蛋白質(zhì)，熱量。
原料：花生豆、鎮(zhèn)江香醋、苦菊、香菜、鹽、白糖
做法：1、將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段; 2、鍋中做油，一定要涼油下鍋放入花生米;3、中火，隨著油溫上升，花生米會(huì)吐出許多小泡;4、花生米漸漸發(fā)出一些啪啪聲，而且聲音越來越大;5、花生米皮的顏色變的更深，聲音變得不在密集，而泡沫在變少;6、鍋內(nèi)的泡沫變的幾乎沒有，花生米的顏色變的更紅;7、千萬不要等花生米的顏色變得像你想象的紅色才出鍋否則出鍋后花生米會(huì)神奇的變糊的(不要關(guān)火撈出花生米，保持高油溫是為了不讓花生米里有太多油份。剛出鍋的花生米盛到盤中已經(jīng)顏色變的更深了);8、將炸好的花生米倒入鎮(zhèn)江香醋;9、根據(jù)個(gè)人口味放入少許鹽、糖;10、撒上苦菊和香菜拌勻裝盤即可。
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