番茄蛋炒飯步驟5.雞蛋液炒一下，放一點點鹽。

番茄蛋炒飯步驟6.西紅柿翻炒出汁。

番茄蛋炒飯步驟7.放米飯一起翻炒，放鹽。

番茄蛋炒飯步驟8.把剛剛炒好的胡蘿卜和雞蛋一起下鍋翻炒。

番茄蛋炒飯步驟9.放生抽，最后放蔥花就可以了。

營養(yǎng)價值

一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。