時下有很多人追韓劇的同時對韓國的美食也是不肯放過呢，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛，保證足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食，你也可以自己在家輕松做美食哦。

韓國料理特點(diǎn)是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精。

烤肉

主料：羊肉(或牛肉)片 500 克。

配料：大蔥 150 克、香菜(洗凈消毒)50 克。

調(diào)料：料酒 10 克、醬油 75 克、姜汁40 克、味精5 克、白糖 25 克、芝麻油30 克。

制法：

1.羊肉的選擇與“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜選用體重150 公斤以上畜齡為四五歲的西口羯牛(即閹割過的公牛)或乳牛。一頭 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即“上腦”、“排骨”、“里脊” 等三個部位，“上腦”肉是一層肥，一層瘦，“排骨”、“里脊”均是鮮嫩 的瘦肉。