作用

食用

金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體食用價值如下

1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

2、金桔對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3、金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒;

保健功能

美容護膚

金桔可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

開胃生津

金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

預(yù)防慢性病

金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。