靈山芝麻餅有多少人吃過呢?它是靈山縣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，皮薄餡厚，香脆可口。有各種餡兒，更是讓這一傳統(tǒng)美食令人回味無比。靈山芝麻餅以上好白面或者紅薯為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。

中文名 靈山芝麻餅 主要食材糯米，紅薯 類 別 特產(chǎn) 特 色 皮薄餡厚，香脆可口

原料配方

糯米是靈山芝麻餅的主要原料

靈山芝麻餅選料講究，一般選用下列原料：

1、熟面粉23公斤、白砂糖10公斤;

2、飴糖3公斤、豬油4公斤、黑芝麻1.5公斤;

3、小蘇達0.5公斤、白糖粉1.5公斤;

4、扎秈粉(是秈米粉，防粘用)、水適量。