俗話說的好，冬吃蘿卜夏吃姜，這不說大家都太清楚了，要說牛骨的營養(yǎng)價值，首先要從牛骨的成分說起，很多人都喜歡去做牛股蘿卜湯這道菜，因?yàn)槭制凡煌�，每個人做出的口感都不同，下面小編為您整理小步驟輕松品嘗美味。

浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出沖去浮沫。牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。等到浮沫開始減少，加入蔥姜。加入花雕酒。加入少許醋。

做法：

1、浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出沖去浮沫。

2、牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。

3、等到浮沫開始減少，加入蔥姜。

4、加入花雕酒。

5、加入少許醋;轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)熬制，期間繼續(xù)撇去浮沫，直至不再有沫浮出現(xiàn)。