說(shuō)到止咳我們都會(huì)想到的水果有梨，梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的作用，而冰糖雪梨是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成，冰糖雪梨具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，下面我們一起來(lái)看看吧。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖，雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤(rùn)肺效果更明顯。

方法一

1. 將鴨梨洗凈，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感。

3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4. 鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。