冰糖鴨梨是一道比較出名的甜點(diǎn)，并且比較普遍，潤(rùn)肺止咳，那么最正宗的冰糖鴨梨怎么做呢?而冰糖鴨梨有什么功效作用呢?下面維度小編就為你一一介紹，喜歡吃甜點(diǎn)的吃貨們快來(lái)圍觀哦。

冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用�！�本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

因此冰糖鴨梨搭配的效果更好。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。有條件加貝母同燉更好。此外， 梨，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。

下面介紹冰糖鴨梨的兩種做法：

原料：雪花梨1個(gè)約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。