生活中有很多人，尤其是男性一定喝過豬腰湯吧，豬腰湯是指用豬腰燒出的肉湯，其實(shí)中醫(yī)理論上說是可以補(bǔ)腎的,腎里面一般還有些激素樣物質(zhì),適合一些腎虛的人吃,陽亢的人是不適合吃的,吃了的話會(huì)引起上火等癥狀,這些東西都只中醫(yī)的說法。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)病沒有證據(jù)說什么人不能吃,如果你感覺腎虛話可以吃點(diǎn),但單靠吃這個(gè)是不能治好腎虛的,一般要配好補(bǔ)腎的藥物,例如補(bǔ)骨脂,可以放在腎里一起煮,效果不錯(cuò).

營養(yǎng)價(jià)值

有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。適宜人群一般人群均可食用適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;血脂偏高者、高膽固醇者忌食

制作指導(dǎo)

1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”

、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;

3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

其他相關(guān)

唐.盂詵：主人腎虛。

《本草綱目》：腎虛有熱者宜食之。 若腎氣虛寒者，非所宜矣。