飛龍生煎
飛龍生煎總店位于四川路，現(xiàn)在在南京路也有了一間分店。飛龍的蝦肉生煎很好吃，有蝦仁在里面，但價(jià)格也要貴一點(diǎn)。
神州豆?jié){
神州豆?jié){是家點(diǎn)心店，以他的生煎最為出名，也最有特色。除在淮海路的熱鬧地段，價(jià)錢(qián)當(dāng)然要貴一些。不過(guò)，神州的生煎是個(gè)頭最大的一種生煎，比起其它的生煎它的做法也很特別。別家是用大的平鍋來(lái)煎，一鍋能做5斤左右。而神州是用小的平底鍋?zhàn)龅�，就是家用的那種，生煎有特別大，所以一鍋只能煎20個(gè)左右。還有，神州的生煎，皮特別松軟，底又是特別的松脆，而且還帶有甜味。雖然比起別價(jià)，神州的生煎皮是厚了一點(diǎn)，但是因?yàn)樗�的皮特別好吃，所以即使只吃皮，也會(huì)覺(jué)得很美味。神州的生煎是一元一個(gè)。貴是貴了點(diǎn)，可卻是我最愛(ài)的一家。
小吳生煎
聽(tīng)說(shuō)是在吳江路上，開(kāi)店的小吳原來(lái)是在食堂做的，下崗后憑著自己的手藝做生煎做出了名，每天門(mén)庭若市，買(mǎi)生煎都要排很久的隊(duì)，但還是有這么多人慕名來(lái)吃。可惜筆者沒(méi)去吃過(guò)，沒(méi)法做太多地介紹給大家。