2.嫩菜心洗凈備用。烏雞肝、烏雞肉切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。

3.炒鍋上火，放油燒熱，下姜片煸香，下菜心煸熱，再下滑熟的雞肝、雞片，放入芡汁，炒勻即可。

菜品特色

此菜鮮嫩可口，補(bǔ)肝明目，滋補(bǔ)身心。

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家常菜提高免疫力炒

準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：1-2人 喜歡 257 收藏到專輯 耕心

這夏天啊，特消耗體力啊，一不小心，衰老得特快，所以啊，這一日三餐啊，就要特注重營養(yǎng)搭配啦。

番茄與烏雞的搭配，創(chuàng)新營養(yǎng)，在炎炎夏日吃多點(diǎn)，的確滋補(bǔ)身心啊。