爆炒烏雞是一道很美味又很有營養(yǎng)的食物，且有有很多家常做法�？墒�，又有很多人有時卻苦于不知道做什么好�，F(xiàn)在，維度女性網(wǎng)小編就來教大家?guī)追N家常做法，供大家借鑒參考。

爆炒烏雞

抗衰老補血

用料

主料烏骨雞1只

調料食鹽少許蔥適量姜適量蒜適量花椒適量干辣椒適量料酒適量生抽少許胡椒粉適量孜然適量白糖少許

爆炒烏雞的做法

1.烏雞洗凈，取翅、腿、頸處剁成小塊，用料酒、花椒腌半小時。

2.油鍋燒6～7成熱即可，放入蔥姜蒜，爆香后撈出。把烏雞塊汆水，下入鍋中，大火迅速翻炒之后，改中火繼續(xù)炒。