4.然后加入少許辣椒油，繼續(xù)翻炒

5. 加入些許料酒，出鍋前滴入幾滴芝麻油

原料:銀魚、姜蒜末、干辣椒、料酒、胡椒粉、鹽。

特色:適合男人們聚會(huì)的下酒小菜。

香辣小銀魚做法三：1、銀魚干提前一天用清水泡發(fā)。

2、將泡好的銀魚洗凈撈起瀝干水分。

3、鍋中放油，下入銀魚小火慢慢煸炒。

4、將銀魚煸至到酥脆狀態(tài)。

5、將銀魚推至一邊，放油爆香姜蒜末。

6、加入干紅辣椒炒香。

7、淋入少許料酒。

8、加入胡椒粉。

9、加入鹽炒勻即可。