4.蝦米洗凈用油炒香;　5.香菜、蔥洗凈，分別切 碎;

6.蘿卜絲用清水500毫升煮至透熟;

7.熟蘿卜絲內(nèi)加入臘肉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精拌勻，乘滾沸倒入稀漿內(nèi)攪拌成為糕坯;

8.取方盤(pán)一個(gè)，輕抹一層油，將糕坯倒入，搪平，放入蒸籠;

9.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20分鐘;

10.將臘腸、蝦米撒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘;

11.再將香菜、蔥撒入，利用余熱一會(huì)，取出晾涼，分切成小塊;

12.食時(shí)再行加熱或用油煎，即可。

小麥面粉

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。