說起白蘿卜大家再熟悉不過了，它是老百姓餐桌上最常見的一道美食，蘿卜糕， 是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，包蘿卜糕是采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，那么如何才能做好它呢?下面就跟隨維度小編一起看看吧。

然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。這種糕點(diǎn)吃法多樣，在中國大小城市都可有賣，價(jià)格便宜，好吃又營養(yǎng)。蘿卜糕，閩南地區(qū)稱之為“菜頭粿” ，是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。蘿卜糕顏色潔白，質(zhì)地柔軟，味道鮮美。它是一種冬春適令小吃，家庭常在年節(jié)制作。這種糕點(diǎn)吃法多樣，在我國閩南、廣東等地區(qū)都可有賣，價(jià)格便宜，好吃又營養(yǎng)。

步驟

1.將大米(稻米)浸泡1小時(shí)30分鐘，洗凈，磨成干漿(約2000克)，加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里;

2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細(xì)絲;

3.臘肉(臘肥肉)、臘腸切成細(xì)粒;