對(duì)于“吃喝玩樂(lè)”都不想耽誤的人，周游各國(guó)怎能略過(guò)著名的美食？本期就推出酸甜可口還能減肥的美食，色香味兒俱全！

一、意式番茄牛腱煲

食材：牛腱肉1斤，番茄3個(gè)，洋蔥1個(gè)，紅酒1杯，奶油1塊，胡椒粉、蒜末、姜片、蔥花、鹽各適量。

做法：

1.洋蔥切塊，番茄洗凈用開(kāi)水燙過(guò)后，剝皮切塊入油鍋內(nèi)炒軟;

2.牛腱肉切塊，熱水燙過(guò)后瀝干水分;

3.油鍋中加入奶油，將牛腱肉煎香取出;

4.將咸肉兩面煎黃，加入蒜末、香蔥、姜片、洋蔥、胡椒粉一起炒香，再加入煎好的牛腱肉;

5.倒入紅酒、水，加入番茄、鹽，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燉2至3小時(shí)，直至牛腱肉酥爛，稍微收汁即可。