如何做好沙丁魚干 簡(jiǎn)單做法讓你嘗到美味(2)
做法
把小魚干和花生米放入已燒至八分熟的油鍋(鍋中油不宜太多)中一起翻炒，此時(shí)把火小一些，直至炒熟為止。冷卻之后味道極佳! 此菜是下酒的好菜。
三、香瓜小魚干
主料：苦瓜500克。
配料：小干魚200克，紅椒20克。
調(diào)料：植物油50克，精鹽10克，味精4克，香油2克。
做法
1、將苦瓜洗凈去蒂、去子，切成0.3厘米厚的片，再拌入精鹽腌5分鐘，用手?jǐn)D干苦瓜汁備用;紅椒切絲。
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