沙丁魚在時(shí)下有很多人都喜歡吃，但是沙丁魚現(xiàn)在多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，那么沙丁魚干怎么做好吃?沙丁魚干的做法有很多，但是怎么做才會(huì)更好吃呢?下面維度小編就告訴你沙丁魚干要怎么做才好吃。

一、紅燒魚干

原料： 魚干200克

配料： 油、醋、醬油、料酒、生姜、大蒜、干椒、白糖、小蔥。

做法

將魚干放入燒紅的油鍋中煎，以魚呈黃色為準(zhǔn)，加料酒、醋、生姜、蒜，而后加入水(以淹滿食物為準(zhǔn))，干椒、醬油，以小火煮10分鐘水快干為準(zhǔn)，放少許白糖翻炒起鍋，起鍋后撒上小蔥即成。

二、小魚干花生

原料： 小魚干適量，花生米一平盤

配料：油，鹽(小魚干是深海中的，自身已有咸度，口重的可放少許，否則不放)