我們都知道雞蛋餅既美味營(yíng)養(yǎng)，小時(shí)候，每當(dāng)挑食的我，對(duì)米面厭倦時(shí)，媽媽便會(huì)攤上這樣一張，香噴噴的香蔥雞蛋餅，讓年幼的我笑逐顏開。蛋餅中還能加入各種應(yīng)季的食材，擦入脆嫩的西葫蘆絲，便成了好吃的糊塌子。

主料：雞蛋 2枚、面粉 100g

輔料：鹽 適量、水 100ml、油 適量、香蔥 適量。

步驟：

1、原料

2、在深碗中打散雞蛋，調(diào)入鹽和水后攪勻。

3、用篩網(wǎng)把面粉篩入，攪和均勻成面糊(確認(rèn)沒有小面團(tuán))。最后撒入香蔥(切小粒)。