6、將燒好的配菜和湯倒在魚身上，再入烤箱烤5分鐘即可;

7、炒鍋洗凈燒熱，油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香，趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。

方法二

魚 一條 芹菜 50克 竹筍 50克 蔥姜 適量 大蒜 一頭 干辣椒 3個 泡椒 3個

步驟/方法

1準備好食材。

2再把調(diào)味料準備好。

3魚去內(nèi)臟洗凈，在魚身上兩面劃花刀。

4然后加入蔥姜，料酒，鹽腌制10分鐘.

5芹菜和竹筍洗凈切段備用。

6腌制好的魚加入醬油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。