三：一般情況下，放進去后將微波爐設(shè)置成高火2分鐘即可。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。

完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約占全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣(calcium carbonate)，約占整個蛋殼重量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質(zhì)的良好來源。此外，蛋殼中尚含約占有5%的碳酸鎂(magnesium carbonate)，以及2%的磷酸鈣(calcium phosphate)和膠質(zhì)(colloid)。

殼上膜:即在蛋殼外面，一層不透明、無結(jié)構(gòu)的膜;作用是防止蛋的水份蒸發(fā)。

殼下皮:在蛋殼里面的薄膜，共二層;空氣能自由通過此膜。

氣室:二層殼下皮之間的空隙;若蛋內(nèi)氣體遺失，氣室會不斷地增大。

蛋殼在醋或一些酸性溶液中浸泡一段時間后，蛋殼會消失，就變成無殼雞蛋，只剩下一層薄膜。