脆皮燒鴨是一道很瘦歡迎的家常菜。它的來歷盛行于廣東和香港地區(qū)，色澤金黃，酥脆鮮香，佐酒下飯，二者皆佳。顧名思義，燒鴨其實(shí)就是以鴨肉為制作主料，脆皮燒鴨的烹飪技巧以烤菜為主，你想不想自己嘗試做一次呢?

脆皮燒鴨

脆皮燒鴨是一道漢族傳統(tǒng)美食，屬于素菜。盛行于廣東和香港地區(qū)，色澤金黃，酥脆鮮香，佐酒下飯，二者皆佳。以鴨肉為制作主料，脆皮燒鴨的烹飪技巧以烤菜為主。隨著人員的流動(dòng)，南北口味的交流，全國各地的消費(fèi)者都喜歡上這一產(chǎn)品，很多酒店、餐館、熟食檔都有加工脆皮燒鴨。

中文名 脆皮燒鴨 英文名 Roast crispy duck 主要食材 鴨 分 類 粵菜 口 味 咸 烹飪時(shí)間 30～45分鐘

簡介

加工工藝的不同，配比材料的不一樣，做出來的產(chǎn)品五花八門，口味各異。