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包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最美味 中國(guó)各地特色包子介紹

來(lái)源于:維度女性網(wǎng)2015-12-12 19:17編輯:dingxiaoxuan
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我們經(jīng)常會(huì)看到媽媽蒸包子,而包子要蒸多長(zhǎng)時(shí)間:放進(jìn)蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。 包好以后將包子適當(dāng)放一段時(shí)間,讓它再發(fā)一發(fā)以消除壓皮時(shí)將面壓死的弊端。下面就一起來(lái)看看詳情吧。
 
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包子要蒸多長(zhǎng)時(shí)間:放進(jìn)蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。 
 
包好以后將包子適當(dāng)放一段時(shí)間,讓它再發(fā)一發(fā)(或俗稱(chēng)的醒一醒)以消除壓皮時(shí)將面壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時(shí)候,不要等鍋里的水沸騰后,再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開(kāi)之前即可將包子放入鍋內(nèi),讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。 
蒸好關(guān)火后,稍停一會(huì)再打開(kāi)鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開(kāi)鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
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