3.熱油，加蔥爆香，放入肉片翻炒半分鐘，肉變色后加入香干絲兒，加老抽調(diào)色后繼續(xù)翻炒半分鐘加入木耳。香菇，面筋，黃花菜(金針菜)翻炒;

4.面筋松軟后，向鍋內(nèi)加水直至水面沒過食材，加生抽，雞粉，鹽適量調(diào)味兒，也可點幾滴美極鮮提味兒;

5.中火熬制食材同時，另外做開水準備煮面，

6.水開后，另外用鍋煮面，切黃瓜絲備用，

7.向鹵子里面加入水淀粉幫助鹵子濃稠成型，熄火向鹵子里點上香油，

8.將煮熟面條裝盤，在上面淋上鹵子并加入黃瓜絲拌面，即成。