蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國也有部分餐廳出售，但普遍價格偏高，你有沒有想過自己在家嘗試的做一做呢?

制作編輯

做法一

食材

材料：蛋1個，炒飯300克

調料：太白粉1/4小匙，鹽適量，番茄醬2小匙

制作步驟

1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。

2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。

3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。