人們總是覺得豆?jié){一年四季均可飲用。春秋兩季喝豆?jié){，能夠滋陰潤燥，夏冬兩季喝豆?jié){，可生津解渴。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){以外，豆?jié){的種類還有很多，例如五谷豆?jié){等。下面就隨著小編一起來了解黑豆豆?jié){的功效有哪些吧。

在了解黑豆豆?jié){的功效之前，我們先打看看看黑豆的營養(yǎng)成分又哪些吧。黑豆豆?jié){要比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示黑豆豆?jié){具有高蛋白，低熱量的特點，其中蛋白質(zhì)含量可高達36%-40%，相當于牛奶的12倍，雞蛋的3倍，肉類含量的2倍;黑豆豆?jié){富含18種氨基酸，特別是我們?nèi)梭w必須的8種酸的含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標準還要高。由此可以見黑豆的營養(yǎng)價值是非常高的。

黑豆豆?jié){的功效—預防高血壓、肥胖癥

黑豆豆?jié){與黃豆豆?jié){的營養(yǎng)成分基本上是相同的，但是黑豆豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)的比黃豆豆?jié){要高，大約占49.8%，其中，煙酸、維生素B1、B2、B6及微量元素銅、鈷、鐵等含量也非常高。黑豆豆?jié){中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促進分解的功效，對預防動脈粥樣硬化和肥胖癥有非常好的作用，是心臟病、高血壓、糖尿病、血管硬化等患者的最佳食品。