生活中肉松是很多孩子愛(ài)吃，我家的也不例外，可以用來(lái)搭配各種食物，比如做肉松面包、肉松蛋糕，也可以用來(lái)做壽司啦，飯團(tuán)啦，還可以做蛋卷啦，反正感覺(jué)任何一種食物，只要有了肉松的加入，就會(huì)變得超有人氣的。

手作豬肉松的做法

1. 豬肉洗凈后，切塊，鍋中水燒開(kāi)，放入豬肉焯水后，撈出洗凈。

手作豬肉松的做法

2. 鑄鐵鍋中放入焯水后的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生姜，倒入250ml清水(用普通鍋水量要增加)，蓋上鍋蓋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮一小時(shí)左右，至肉酥爛，筷子輕松能穿透。