3、有空泡泡米!泡米可以蒸出更好吃、營(yíng)養(yǎng)更容易吸收的米飯!(泡米的水就是用來(lái)蒸飯的水，不要再倒掉換水了!這一點(diǎn)兒我做的很好。上班前就預(yù)約一鍋米飯，泡上三四個(gè)鐘頭甚至一天，回家就有米飯了。)

4、燜一燜翻一翻!即米飯蒸好后不要立即開(kāi)鍋，再燜上5到10分鐘;打開(kāi)鍋蓋后，立即用飯勺翻松，釋放出多余的水汽，米飯就會(huì)保持長(zhǎng)時(shí)間的蓬松彈牙的狀態(tài)!

一邊蒸飯，一邊就可以準(zhǔn)備我們的壽司材料了——

日式千層壽司

主料：靚禾五常香米飯一碗;

配料：新鮮三文魚(yú)125g，松仁2大勺，牛油果1/2個(gè)，味增1/2小勺，味啉1/2小勺;(味增和味啉是日式料理的必備材料，大型超市的進(jìn)口食品區(qū)可以買(mǎi)到;不然試試網(wǎng)購(gòu)。)

壽司醋：禾然有機(jī)糙米醋5大勺，白砂糖2.5大勺，鹽1/2大勺(壽司醋：醋、糖、鹽的比例大約是10:5:1)

其他：日式芥辣醬適量，壽司醬油適量，海苔絲適量。