雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用小編說(shuō)大家都心知肚明，尤其是野雞肉，它所含的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。而野雞肉的制作方法你會(huì)嗎？跟隨維度女性網(wǎng)小編了解下吧。

野雞肉湯

主料：野雞肉1只

輔料：黑木耳30克、枸杞1小把

調(diào)料：食鹽6克、蔥10克、姜4片、八角2個(gè)、料酒10克、植物油適量

做法

1、野雞肉剁小塊，洗凈后焯水，撈出后沖洗干凈。

2、木耳去根洗凈、蔥切段、姜切大片、野雞肉。

3、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊中火炒幾分鐘，放入蔥姜和料酒炒片刻。