做法如下：

1.買來的雞爪的指甲剁掉，然后放水里煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。

2.放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然后把花椒去掉。

3.放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，(注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著)放醬

油，炒一下，把雞爪上色。