鹽水蝦是生活中既簡單又營養(yǎng)的一道家常菜，是菜譜里的常見菜，蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。下面跟隨維度小編看看如何做好鹽水蝦吧。

鹽水蝦的做法簡單是菜譜里的常見菜，鹽水蝦口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類，但怎么做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整。蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。《本草綱目拾遺》中說：“蝦生淡水者色青，生咸水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中出者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中出者色白肉粗。

對于蝦來說，最有營養(yǎng)，最美味，最簡單的吃法莫過于水煮，所以今天我要給大家推薦幾種鹽水蝦的做法。鹽水蝦最簡單的做法就是清水里加點鹽將蝦煮熟。除此之外，鹽水蝦還有多種不同做法，現(xiàn)將各種做法及要領(lǐng)介紹如下，供大家參考。做法一：蝦、蔥、姜、料酒、鹽各適量。蔥姜處理干凈;鍋里燒水，蝦洗干凈，等鍋里水沸騰后放入蝦，蔥姜、料酒、鹽，等蝦的顏色全部變紅在略煮一會就可以開吃了。