生活中毛豆是深受廣大人民群眾喜愛的食物。尤其是燒烤攤必備品。但是據(jù)小編了解，深圳沒吃過，好像會(huì)炒著吃。上海用糟過葷菜的糟鹵泡著吃。每個(gè)地方都會(huì)有每個(gè)地方的吃法，下面就跟隨維度小編具體的了解下吧。

麻辣小毛豆

食材：帶殼毛豆500g、干辣椒適量、花椒適量、八角適量、白糖適量、香油適量、辣椒油適量   做法步驟如下：

1)帶殼毛豆用流水西凈

2)切去頭尾不要

3)放鍋里加鹽，蔥段，干辣椒，八角，香葉，用水煮半個(gè)小時(shí)

4)撈出瀝干水份備用

5)今天做的這個(gè)毛豆味道是麻辣味，做法與麻辣小龍蝦相似。鍋里熱油，放入干辣椒，花椒爆出香味

6)倒入煮好的毛豆翻炒

7)加入適量白糖