正宗四喜丸子的做法 寓意人生福祿壽喜

3.

在往肉餡中放入醬油，然后朝著一個方向攪拌。然后再分次加入蔥水，每次少加一點，再放入分次姜水繼續(xù)，使的全部攪拌勻均。

正宗四喜丸子的做法 寓意人生福祿壽喜

4.

加入少許的鹽，雞精，蛋精繼續(xù)進朝一個方向攪拌，緊接著倒入水淀粉。用力攪拌，到攪拌不動為止。

正宗四喜丸子的做法 寓意人生福祿壽喜

5.

用手掌來回摔打肉餡，將肉餡做成一個個拳頭大小的丸子。

正宗四喜丸子的做法 寓意人生福祿壽喜

6.

鍋內(nèi)倒入油，油溫四層熱的時候就可以下入丸子，小火慢炸。