菠蘿在南方又叫鳳梨，是一種非常好的健康水果。被人們譽為“水果皇后”。那就來看看如何挑選菠蘿，才能選到汁多味甜的好菠蘿。那么如何挑選好的菠蘿呢，下面就跟隨維度小編了解下吧。

如何挑選菠蘿1：看外觀

優(yōu)質(zhì)的菠蘿形狀應(yīng)該是呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，果形端正，芽眼數(shù)量少。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，味道很好。如果不是立即食用，可以選果身略硬，色澤為淺黃帶有綠色光澤，這樣的菠蘿約七八成熟，品種最好。

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如何挑選菠蘿2：看顏色

成熟的菠蘿應(yīng)該是表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些。

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如何挑選菠蘿3：看果肉組織

將菠蘿切開以后，如果是果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿則為優(yōu)質(zhì)品;反之則不然。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

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如何挑選菠蘿4：看果實的硬度

挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發(fā)現(xiàn)菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優(yōu)質(zhì)菠蘿。另外，按壓之后過陷甚至凹陷的為成熟過度的菠蘿。此外，如果發(fā)現(xiàn)菠蘿有汁液溢出，則說明其果實已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，人們就不可以再食用了。