酸菜魚的家常做法 菜鳥也能做出好味道 享受重慶美食
酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。 有很多人都喜歡食用，因?yàn)樗岵唆~肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。下面就來學(xué)學(xué)酸菜魚的家常做法吧。希望會(huì)對(duì)吃貨們有所幫助哦。
1、花鰱魚一尾，宰殺清洗干凈，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生姜末、料酒拌勻碼味
酸菜魚的家常做法 菜鳥也能做出好味道
酸菜魚的家常做法 菜鳥也能做出好味道
3、將泡酸菜切成段，準(zhǔn)備紅泡椒少許
酸菜魚的家常做法 菜鳥也能做出好味道
4、鍋中加油燒熱后將蔥姜蒜、干辣椒、花椒等下鍋爆香
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