香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味 如何做好香芋扣肉(3)
香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味
7.
講瀝干水的五花肉用叉子在豬皮上戳一些小孔，方便入味。
香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味
8.
將蠔油、雞粉、蜜糖、南乳汁、生抽、老抽兌少許清水調(diào)勻，把兌好的醬汁涂抹五花肉2遍，剩下的醬汁保留
下一步用。
香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味
9.
準(zhǔn)備好熱油鍋，將五花肉皮貼鍋底煎片刻，為了避免熱油燙傷，最好遮上鍋蓋。
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