6、阿爾弗雷多意大利面

原料：

4堆積杯花椰菜小花(1小型/中型菜花)

1/2湯匙特級初榨橄欖油

1大匙，蒜末(2 MED/ LG丁香)

1/2杯不加糖和unflavoured杏仁乳

1/4杯營養(yǎng)酵母

1湯匙新鮮的檸檬汁

1/2茶匙洋蔥粉

1/4-1/2茶匙大蒜粉

3/4茶匙細(xì)顆粒海鹽，或口味

1/4-1/2茶匙，胡椒粉，嘗

意大利細(xì)面條

新鮮歐芹，裝飾用

做法：

加入花椰菜小花在一個大鍋里，蓋上鍋蓋煮。一旦沸騰，再煮3-7分鐘，瀝干備用。

同時，煎鍋加入油用小火炒香蒜末4-5分鐘，直到軟化，香，但無著色。

在高速攪拌器，加入煮熟并瀝干的花椰菜，嫩煎蒜頭，牛奶，營養(yǎng)酵母，檸檬汁，洋蔥粉，大蒜粉，鹽，和胡椒�；旌�，直到平滑。

把一大鍋水燒開。煮熟意大利面?zhèn)溆谩?/p>

把剛剛攪拌好的醬料倒入鍋內(nèi)，并加入意大利面。用小火攪拌均勻。根據(jù)個人口味加入適量的鹽。

撒上新鮮切碎的香菜和黑胡椒。